Влияние питания на когнитивные способности школьников
Аннотация
Введение. Развитие психики у детей определяется социальными факторами, учебной нагрузкой, физическим здоровьем и тесно связано с питанием. Пищевое поведение может отражать особенности личности и проявляться в поведенческих, эмоциональных и когнитивных реакциях. Цель исследования. Изучить когнитивные способности современных детей младшего школьного возраста. Материалы и методы. Проведено анонимное анкетирование 73 школьников, обучающихся в третьем и пятом классах. Анкета включала особенности питания и отношения к учебе. Все респонденты прошли тестирование, позволяющее оценить память, концентрацию внимания и целеустремленность. Результаты. По данным опроса ежедневно завтракают перед школой 69% детей, обедают в школе 56% детей. Прослежена взаимосвязь повышенного интереса к учебе у детей, которые питались сбалансированно. Ученики третьего класса показали себя более целеустремленными и внимательными по сравнению с обучающимися пятого класса. Выявлена корреляционная связь между содержанием белка в рационе детей и результатами тестов на когнитивные способности. Корреляционный коэффициент был положительным в тестах заучивания слов и воспроизведения точек, что свидетельствует об улучшении результатов при увеличении количества белка в рационе. Заключение. Выявлена взаимосвязь между питанием детей и их когнитивными способностями и мотивацией достижений. Ежедневная школьная нагрузка требует энергетических ресурсов и сбалансированной диеты. Выявлена высокая целеустремленность у подростков 11 лет, требующая поддержки и просветительской работы врача и педагога.
Библиографические ссылки
Шияновская В.В. Психологические особенности детей младшего школьного возраста в аспекте формирования познавательной самостоятельности. Актуальные вопросы современной науки и образования: сборник статей XXIII Международной научно-практической конференции, Пенза, 10 октября 2022 года. Пенза: Наука и Просвещение (ИП Гуляев Г.Ю.); 2022:134–137.
Новикова В.П., Волкова И.С., Воронцова Л.В. Влияние нутриентов на когнитивные функции. В сборнике: Знание пропедевтики — основа клинического мышления педиатра. Сборник трудов, посвященный 80-летию проф. А.Я. Пучковой. СПб.; 2015:222–233.
Ткаченко Е.И., Успенский Ю.П. Питание, микробиоценоз и интеллект человека. СПб.: СпецЛит; 2006. EDN: RQDAGR.
Васильев Ю.В., Игнатова П.Д., Марковская И.Н., Попов В.В. К оценке внимания и памяти студентов с учетом особенностей их фактического питания. Forcipe. 2022;5(S2):107–108.
Лисовский О.В., Лисица И.А., Панкратова П.А., Красноруцкая Д.А., Колосюк В.А., Кириченко И.Я., Лисовская Е.О., Близнякова Д.С., Богданова Е.А. Особенности психического здоровья подростков в студенческой среде. В сборнике: Современные проблемы подростковой медицины и репродуктивного здоровья подростков и молодежи. Сборник трудов VI научно-практической конференции. СПб.; 2022:379–381.
Пузырев В.Г., Ревнова М.О., Щерба Е.В., Васильева И.В. и др. Гигиена детей школьного возраста. Учебное пособие для студентов педиатрического факультета. СПб.; 2021.
Баирова С.В., Колтунцева И.В. Рациональное питание детей, занимающихся спортом. Children’s Medicine of the North-West. 2021;9(3):78–79.
Иванов Д.О., Успенский Ю.П., Барышникова Н.В., Захаров Д.В., Соусова Я.В. Распространенность избыточной массы тела и ожирения у детей и подростков в Санкт-Петербурге: оценка рисков развития метаболического синдрома. Педиатр. 2021;12(4):5–13. DOI: 10.17816/PED1245-13.
Завьялова А.Н., Гостимский А.В., Лисовский О.В., Чуйнышена С.А., Лузанова О.А. Роль алгоритмов оценки нутритивного статуса госпитализированного ребенка в практике врача педиатра. Медицина: теория и практика. 2018;3(1):33.
Лисовский О.В., Панкратова П.А., Лисица И.А., Красноруцкая Д.А., Колосюк В.А., Завьялова А.Н., Близнякова Д.С., Богданова Е.А. Выявление стереотипов реагирования подростков с использованием шкалы оценки пищевого поведения. В сборнике: Современные проблемы подростковой медицины и репродуктивного здоровья подростков и молодежи. Сборник трудов VI научно-практической конференции. СПб.; 2022:236–238.
Москвина А.Р., Завьялова А.Н., Лисовский О.В. Оценка пищевого поведения, физической активности студентов первого курса медицинского вуза. В сборнике: Современная медицина новые подходы и актуальные исследования. Сборник материалов международной научно-практической конференции, посвященной 30-летнему юбилею Медицинского института ФГБОУ ВО «Чеченский государственный университет». Грозный; 2020:514–517.
